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- Compte rendu de la visite de la commission cantine à l’ESAT des Maffrais le 15 avril 2014
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Menus du 29 mai au 7 juillet 2023
Menus du 29 mai au 07 juillet 2023
Toutes les préparations mentionnées en rouge sont à base de produits frais ou fait maison
B : Menu végétarien
Pour une meilleure lecture, le fichier est téléchargeable et imprimable ci-contre
Informations sur les menus
Les Menus sont visés par Madame Marlène Debray, diététicienne.
Toutes les vinaigrettes et toutes les préparations lactées sont de fabrication maison et issues de l'agriculture biologique.
Commission cantine janvier 2022
Commission cantine du 20 juin 2017
Compte rendu de la visite de la commission cantine à l’ESAT des Maffrais le 15 avril 2014

Repas

La commune de Brécé a renouvelé au printemps 2011 son service de restauration scolaire avec l’ESAT les Maffrais. Une attention particulière a été portée sur l’aspect qualitatif, environnemental (20% de produits bio), social, de proximité et bien sur de prix.
L’ESAT les Maffrais de Thorigné-Fouillard est un établissement d’aide par le travail. Il propose à 50 personnes présentant un handicap psychique, une activité adaptée en milieu protégé.
Selon les cas, celle-ci pourra constituer une solution durable d’insertion professionnelle ou constituer un tremplin vers le milieu ordinaire du travail.
160 repas sont servis chaque jour en restauration scolaire.
La part du prix du repas revenant aux familles varie de 1,68 à 4,18 euros en fonction du quotient familial, pour un prix de revient à 5,77 euros par repas pour la commune (chiffres nov 2014).
La Responsable de l'animation enfance propose des activités ludiques pendant les repas : musique, énigmes… Des menus exceptionnels sont proposés à Noël, carnaval ou pour la semaine du goût.